白緑ωガイドライン

医学、雑学、ライフハックなど。「こいつ”使える”な」と思われるような記事を書いていきます。読み方はご自由に。

魚の話

酒の肴に合う記事でありマス。

 

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▼目次

キーワード:魚、鮭、さけ、しゃけ、サケ、シャケ、サーモン、イクラ、寿司、サバ缶、さば缶、鯖缶、ツナ缶、つな缶、シーチキン

 

 

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▼Impression

www.youtube.com

 

 

コンビニの魚が美味すぎる!

 

 

 

沿岸はもちろん魚介がうまい!!

 

 

www.hotpepper.jp

 

 

 

 

 

魚介の干物は重量あたりのタンパク質がありえん数値になる。代わりに塩分を気にしないといけないだろうけど・・・。

 

 

 

 

 

マグロ!

ご期待ください。

 

 

 

 

カツオ!

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note.com

 

 

 

 

ippin-gourmet.com

 

 

 

サンマ!

 

weekly.ascii.jp

 

news.livedoor.com

私はワタの部分は苦手ですね・・・。

 

 

 

魚の骨と向き合う

 

r.gnavi.co.jp

 

 

 

 

秋鮭への誤解と和解

 

秋鮭!いいね!旬だから絶対うまい!

と思って食べにいったんですけどね・・・あれ、パサパサしてない・・・?・・・あれ?ってなった記憶があります。

 

調べてみたら同じような感想がありまして・・・。

 

detail.chiebukuro.yahoo.co.jp

 

海から川へ産卵のために遡上してきたものは、北海道では「ホッチャレ」と呼ばれています。産卵と長旅で体力を使い果たし、身は水っぽく脂が落ちてパサパサ、皮は固くなり河水の泥臭さが染みついてしまっています。

あーーー!そういうこと!!!

 

脂がのってて美味いもタイミングなんですね。魚の生態を理解して美味しいときに味わいたいと誓ったエピソードでした。

 

 

魚に関しては低脂質が良いとは限らないんですよね。脂質が多い方がDHAEPAを多く摂れるので。

 

www.morinaga.co.jp

 

 

www.nagatoku.jp

kurashi-no.jp

mi-journey.jp

www.maruha-nichiro.co.jp

www.city.abashiri.hokkaido.jp

 

 

こうやって知識がつくと、コンビニでなんで同じ鮭が並んでるんだ?と思わず、違いを味わうことができるようになりますね。

 

www.lawson.co.jp

 

www.lawson.co.jp

 

どっちもうまそう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サバ缶がアツい!

 

 

 

 

 

 

 

www.hotpepper.jp

 

 

 

実食!

 

 

 

Twitterで得た知識を即実践にうつせるインターネッツ住民の鑑。

 

 

ツナ缶も侮れない!

srdk.rakuten.jp

 

 

 

 

 

 

これ全然見ないな。売れなかったのかな。

 

 

その ほか さかな

www.youtube.com

 

 

toyokeizai.net

nazology.net

 

 

 

 

srdk.rakuten.jp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いかがでしたか? 良いと思ったら

 

sora tob sakana の『広告の町』と『鋭角の日常』を聴いてください。

 

頼む・・・。

 

 

 

2021/09/30 約15700字

2021/10/02 更新。約16300字

2021/10/10 更新。寿司の話題を別記事に移行。サムネも。約15700字。

2021/10/28 更新。約1600字

 

 

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